Кашата от просо е богата на манган, който участва в синтеза на колаген, намалява възпалението и оксидативния стрес.
За да се образува хрущял, е необходим силиций, който се съдържа в изобилие в ечемичния шрот. Също така, силицият спомага за усвояването на други полезни елементи.
Ленената каша, богата на омега-3 мастни киселини, се препоръчва като противовъзпалително средство. Не е необходимо да го ядете всеки ден, достатъчно е няколко пъти седмично.
